Uczniowie uczestniczyli w warsztatach zawodoznawczych w Palarni Kawy Etno Cafe oraz w sieci Kawiarni Etno Cafe

W dniach 18-19 czerwca br. we Wrocławiu odbyły się warsztaty zawodoznawcze w Palarni Kawy Etno Cafe oraz w sieci Kawiarni Etno Cafe w ramach realizowanego projektu "Powiat Kamieński szkolnictwem zawodowym stoi", współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Priorytet VIII Edukacja, Działanie 8.6 Wsparcie placówek prowadzących kształcenie zawodowe i osób dorosłych uczestniczących w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego na lata 2014-2020.

Trzydziestoosobowa grupa uczniów z Zespołu Szkół Ponadpodstawowych im. Stanisława Staszica w Kamieniu Pomorskim oraz Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Wolinie bardzo chętnie skorzystała z możliwości uczestnictwa w warsztatach zawodoznawczych. Te dwa dni były bardzo pracowite, bowiem uczniowie pod bacznym okiem instruktorów pani Karoliny Zamęckiej, pana Marcina Rusnarczyka oraz pana Krzysztofa Zamęckiego poznali metody budowania nowoczesnego Brendu Kawowego i nowoczesnej sieci kawiarni na przykładzie Marki Etno Cafe, omówione zostały zasady projektowania nowoczesnej kawiarni z uwzględnieniem ergonomii pracy baristów, obsługi gości i zasadami HACCP, a także poznali zasady tworzenia nowoczesnego menu. Punktem kulminacyjnym była możliwość zobaczenia od środka jak pracuje kawiarnia oraz palarnia kawy, w której to uczniowie wspólnie z panem Krzysztofem Zamęckim wypalili kawę w profesjonalnych piecach.

Dziękujemy firmie Altercoffee Marcin Rusnarczyk za profesjonalne przeprowadzenie warsztatów zawodoznawczych.